یبوست مزاج را برطرف می کند

کالری بیشتر: این موضوع به ویژه در حالتی که افراد مایل به کاهش وزن باشند، اهمیت دارد. آن دسته از چربیها که در حرارت معمولی مایع میباشند، به نام روغن شناخته میشوند. در واقع مقدار سدیم در گوشت چرخ کرده گیاهی حدود شش برابر همان مقدار گوشت معمولی بود. در واقع هر صد گرم جگر، حدود ۴۰۰ میلیگرم کلسترول دارد و هر فرد سالم و بالغ، مجاز به مصرف حدود ۳۰۰ ـ ۲۵۰ میلیگرم کلسترول در طول روز است. گوجه فرنگیها را هم کباب کرده و سیخها را لای نان بپیچید و آن را گرم همراه با نان یا برنج سرو کنید.

بنابراین بجای حساسیتهای بی مورد در مورد وزن بدن ، با اندازه گیری سایز بدن کاهش وزن خود را بسنجید زیراحجم چربی از حجم عضلات بیشتر است و وقتی فردی سایز کم میکند بطور حتم چربی ازدست داده است و این علامت خوبی است که بدانید راه درستی را برای سلامت بدن وتناسب اندام خود درپیش گرفته اید. کلسترول برای این که بتواند در خون حرکت کند، لازم است با نوعی پروتئین ترکیب شود. اگر با انجام اینکار مشکل دارید، بعد از بیدار شدن از خواب چند لیوان آب بنوشید.

اگر سیگار می کشید و کلسترول خونتان بالاست یا دیگر عوامل خطرزا در شما وجود دارد، احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی در شما زیاد است. خوردن جگر به مقدار کم به بدن فرصت می دهد این سموم را از خود دفع کند، ولی با مصرف زیاد جگر، احتمال مسمومیتبالا می رود. جگر حاوی ویتامین B2 است که غذا را به انرژی تبدیل می کند و به رشد و عملکرد سلول ها کمک می کند.

مقدار کلسترول آن شبیه جگر سیاه و بیشتر از گوشت کم چربى است و مقدار آهنش از جگر سیاه کمتر مى باشد.بسیارى از مردم اشتباها تصور مى کنند که جگر سفید، منبع خوب و غنى ویتامین A است و کلاً مصرف آن را به عنوان منبع ویتامین A که براى بینایى مفید است، به هم توصیه مى کنند! ویتامین A اضافی که مصرف می کنید برای استفاده های بعدی در جگر ذخیره می شود.

حدود 25 درصد مردم جهان مبتلا به NAFDL می باشند. با مصرف مداوم الکل، در مراحل بعدی ممکن است فرد به هپاتیت الکلی و یا سیروز کبدی مبتلا شود. اگر بیماری منجر به سیروز کبدی شود، ممکن است علائمی مانند بی اشتهایی، کاهش وزن، خستگی، خارش و زردی پوست و چشمها، تورم شکم و پاها و گیجی در فرد ایجاد کند. هر دو بیماری کبد چرب الکلی و استئاتوهپاتیت غیر الکلی (NASH) می توانند منجر به سیروز شوند. همچنین بر اساس توصیه انجمن قلب آمریکا (AHA) مصرف پروتئین گیاهی بیشتر به جای انواع گوشتهای حیوانی به بهبود سلامت قلب کمک می کند.

این ویتامین های گروه B ، به ویژه فولات ، به بدن شما در مورد چیزی به نام متیلاسیون و همچنین عملکرد سلولی کمک می کند. یک واکنش مهم وابسته به فولات در بدن ، تبدیل متیلاسیون دئوکسی یوریدیلات به تیمیدیلات در تشکیل DNA است که برای تقسیم سلولی مناسب لازم است. جگر مانند یک کنترل کننده با هوش از بدن مواظبت میکند زیرا هر چه را که قابل جذب و طبیعی باشد قبول کرده و آنچه را که دارو و شیمیائی باشد پس میزند و از بدن، چه به حالت استفراغ و یا تصفیه دفع میکند.

علاوه بر این سیگار نیز یکی از عوامل تشدید کننده این بیماری است. علاوه بر ویتامین B12، جگر سرشار از ویتامین B6 ، بیوتین و فولات است. البته این مسئله درباره دام و طیوری که پرورش طبیعی داشته و در روستاها پرورش پیدا میکنند صدق نمیکند بلکه منظور ما دام و طیوری است که به آنها به دلایل مختلف بیماری آنتی بیوتیک داده میشود و غذاهایشان نیز سالم نیستند، اما دام و طیور روستایی که دارو دریافت نکرده و غذاهایشان سالم باشد هیچ خطری ندارند زیرا علاوه بر مصرف آنتی بیوتیک، جو و ذرتی که به عنوان غذا به دامها داده میشود با سموم مختلفی در مزارع آلوده شده و از آنجایی که فلزات سنگین دارای سیکل چرخشی هستند، ابتدا از گیاه وارد بدن حیوان شده و از آنجا به بدن انسان منتقل میشوند که متأسفانه میزان این ماده سمی در زمان طی کردن این سیکل خودبهخود افزایش پیدا میکند.

جگر حاوی بسیاری از عناصر مهم برای بدن انسان است. در این حرکت هماهنگی دست و چشم بسیار مهم است. این به کلسترولی که از غذاها به دست می آید اشاره می کند تا اینکه توسط بدن شما تولید شود. با وجود اینکه در جگر سفید پروتئین و ویتامین های فراوانی وجود دارد ولی به همان میزان نیز حاوی کلسترول زیاد می باشد که برای بیماران قلبی سم است، بنابراین چنانچه بیماری قلبی دارید رعایت نمایید. طبق برخی تحقیقات، از هر 10 فرد بزرگسال 1 نفر با خوردن زیاد جگر جان خود را به خطر می اندازد. جگر به تسکین هپاتیت C کمک می کند.

این تغییرات ممکن است به جلوگیری از آسیب کبد و زخم کمک کند. برای پیشگیری از ابتلا و درمان کبد چرب اکثربیماران ترجیح می دهند از دارو و روش های گیاهی استفاده کنند. پزشکان خوردن جگر را فقط یک بار در هفته توصیه می کنند. برای صبحانه، یک کاسه برش های نان جو با انواع توت ها را به جای نان شیرین دونات یا غلات شیرین داشته باشید. بیشترین مقدار کلسترول را زرده تخم مرغ و گوشت ها دارند و کمترین مقدار کلسترول را میوه ها ، سبزیجات، روغن های گیاهی، غلات و آجیل دارا هستند. بنابراین به شما پیشنهاد می کنم به جای گوشت قرمز سالمون، شاه ماهی، ماهی تن و ساردین بخورید.

اگر چه اسید فولیک در تشکیل گلبول های قرمز موثر بود، ولی هیچ گونه تاثیری در برطرف نمودن اختلالات سیستم عصبی که یکی از علایم این نوع کم خونی است، نداشت. مقدار کلسترول جگر سیاه تقریباً دو برابر گوشت قرمز کم چرب است و صد گرم آن تقریباً 1.5 برابر بیشتر از حد مجاز، کلسترول وارد بدن میکند. افراد در هنگام خرید یا خوردن غذاها باید با در نظر گرفتن مواد تشکیل دهنده یا مشخصات تغذیه ای، گوشت های گیاهی سالم تری را انتخاب کنند.

دیدگاهتان را بنویسید